Editado por
Mónica Moraes R., Benjamin Øllgaard, Lars Peter Kvist, Finn Borchsenius & Henrik Balslev
Part III
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Capitulo
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| Etnobotánica en los Andes de Bolivia | Prem Jai Vidaurre de la Riva, Narel Paniagua & Mónica Moraes R. | |
| Etnobotánica en los Andes del Perú | María de los Ángeles La Torre-Cuadros & Joaquina A. Albán Castillo | |
| Etnobotánica en los Andes del Ecuador | Lucía de la Torre, Pricilla Muriel & Henrik Balslev |